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经营模式

    经营模式

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    企业经营理念和模式

     

    (一)采取“政府+科研力量+企业+基地+合作社+农户”全利益链联结模式。

    1、政府整合涉农资金强化全产业链重要环节建设,在连片种植构树、巨菌草种植基地等方面提供扶持和奖励,捆绑补助到农户、专业合作社和企业,最大化发挥涉及食用菌产业支农资金作用,带动产业发展,壮大企业,搞活流通,增加农民收入。

    2、是省农科院和贵州黔灵菌源现代科技股份有限公司(省科技厅牵头成立的菌种研发企业)与丰源现代农业公司建立长期合作机制,开展食用菌如木耳血耳、香茹、草菇等新品种选育、高产关键技术创新、质量安全关键技术创新、产品研发等方面的合作,不断厚植公司的市场化科技创新基础,不断增强贞丰食用菌产业科技竞争力。

    3、以“企业+合作社+基地+农户”的模式,以企业为核心,组织专业技术力量,以在食用菌菇房、棚大力推行“六统一返二利”管理,即统一土地流转、统一产品计划、统一农资配送、统一技术指导、统一收购、统一产品加工,香菇房分包农户分户种植,确保菇农在食用菌产品收入不减的基础上,增加菇农食用菌管理务工收入,实现农户资产性收入和工资性收入双向增长。

     

    (二)“公司+合作社+贫困户”模式帮助贫困户稳定获得入股分红收益

    中共贵州省委办公厅〔2017〕83号明确提出“产社融合、村社融合”的要求,大力培育、扶持、发展合作社,为此,就本项目成立贞丰食用菌产业示范园合作社,实现所有参与利益联结的贫困户加入合作社,合作社根据项目各阶段实际情况要去分配利益联结。

    由公司根据珍稀菇、红托竹荪、菌棒厂生产原材料需求,按照公司订单模式,所有原材料均以贞丰县当地合作社签订订购合同,合作社负责加工生产菌袋所需要的粗锯末、薏仁米杆等原材料。提高公司生产运营原材料保障。

    按照“公司+合作社+贫困户”模式,由村级建立合作社(贫困户社员占50%以上,确保贫困户获得利益分红),公司与合作社签订订购合同,公司通过每年提供300-500万预付款给合作社,预付款用于合作社建设原材料加工场、材料堆场、机械设备、生产等费用,合作社负责每年按计划生产原材料数量进行生产加工,公司按合同价进行收购。本模式链接的贫困户预计不低于320人(合76贫困户)贫困户社员,合作社每年可通过原材料加工获利166.96万元。被覆盖的贫困户社员每个可分红5217元。

     

    (三)“就业脱贫”模式帮助贫困户稳定获得劳动务工收益

    1、产前环节

    建设阶段由公司对周边贫困户进行劳动力统计,对符合满足建设工程用工条件的贫困户劳动力进行优先选择,如场平工程、主体工程、装修工程、菇房搭建可安排周边贫困户参与建设,提供安保、工程建设、材料运送等工作岗位,预计可提供350个就业岗位,按人均每月3000元工资计算,每个务工贫困人口年收入实现3.6—4.0万元不等。

    2、生产、加工销售环节:

    根据生产需求的测算,本项目厂区需要1300个固定岗位,其中珍稀菇工厂化生产车间可提供600个贫困人口可参与的工作岗位,按人均每月2500元工资计算,每个务工贫困人口年收入实现30000元。

    同时预计珍稀菇厂区和菌棒厂,预计可提供额外135个非生产类工作岗位,如保洁、安保、食堂餐饮等。按人均每月2000元工资计算,每个务工贫困人口年收入实现24000元。

    公司免费培训厂区贫困人口,可以签订劳动合同,也可以委托乡镇平台公司统一组织劳动力,通过劳务派遣方式解决公司劳动用工。

    3、生态循环环节

    本环节主要利用食用菌废旧菌棒制做有机肥料,从事果蔬、花卉种植带动观光休闲产业,可提供120个贫困人口可参与的工作岗位,按人均每月2500元工资计算,每个务工贫困人口年收入实现3.00万元。

    “公司+合作社+农户+1115”脱贫模式帮助贫困户稳定获得反租倒包收益,针对一期建设104个菇房,采取“1115”脱贫模式,即1户贫困户到园区种植1个食用菌菇房,一年实现5万元的收入。

    在当前工厂化的食用菌生产技术优势条件下,按相关技术流程推出贫困人口管理菇房模式,由公司与合作社达成合作意向,合作社组建贫困户可用土地入股分红,又可向合作社提交入棚种植申请,由合作社进行评议并张榜公示无异议后,入棚种植香菇。每户均可种植1个菇房,每个菇房种植16000菌棒,按一年两季每个菌棒产量1.5斤,公司根据农户种植成本,承诺保底收购,按4元/斤每棒可获年收入12元,扣除菌棒成本、人工成本,每棒纯利润可达1.6元左右,每个种植大棚均年纯收入5.12万元;企业负责供应菌种和鲜菇的收购、加工和外销,从而赢利。综上104座菇房可提供104户承包生产,解决800人就业,每户年收入实现5万元。

     

    (四)“公司+农户+原材料种植订单”模式帮助贫困稳定获得订单生产收益

    公司按照食用菌生产所需巨菌草这一特殊原材料,公司与农户签订巨菌草订单合同,带动原料种植,本项目巨菌草种植,采用企业与农户签订利益联结机制的模式:按10亩地需要1户完成种植,即辐射带动1000人完成10000亩巨菌草种植,巨菌草一年可收成四季,平均每收获一次巨菌草,企业承诺1000元完成回收,1亩地年可增收4000元,扣除农户种植成本1000元,每亩年收益3000元,每户年收入增收30000元;根据本项目规模预测可带动200个贫困户800人建档立卡贫困人口实现脱贫。

     

    (五)企业带动贫困户情况

    本项目共计带动3705人(合880贫困户)实现脱贫就业,年收入约8200余万元,人均2.2万元。根据利益联结机制分类,结合贫困人口实际收益,具体情况如下:

    (1)“公司+合作社+贫困户”模式可实现320人贫困户社员脱贫,人均增收5217元;

    (2)“公司+合作社+农户+1115”模式,带动800人脱贫;

    (3)“公司+农户+原材料种植订单”模式,实现200个贫困户800人建档立卡贫困人口实现脱贫,此外部分贫困人口还可通过销售林产品增收;

    (4)建设阶段实现350人脱贫,每人年均收入3.8万元;

    (5)运营阶段通过在生产厂区务工实现1435人就业,每人年均收入3.00万元。

     

    (六)建立总计 20000平米左右发酵合作社,分散收购发酵原材料

    公司计划将发酵堆场化整为零,预计在贞丰县以合作社模式,建立若干个发酵堆场。由公司培养当地技术宣讲员,负责传播发酵技术。发酵合作社将为贞丰县带来以下好处:

    1、使农民充分参与到生产环节中;

    2、授人以鱼不如授人以渔,技术宣讲将提高农民专业素质;

    3、充分利用农闲时间,增加农民收入。

     

    (七)使用不再利用的菌棒作为肥料,变废为宝

    为了原材料循环使用,节约资源,每个菌棒用完后,将以100元 / 吨左右的价格卖给当地有机肥加工厂,由有机肥加工厂按比例掺入鸡粪、羊粪后进行二次发酵,可形成高质量有机肥再次出售。变废为宝的菌棒原料将带来以下好处:

    1、增加农民收入;

    2、形成一定规模的有机肥制造;

    3、制成富含磷肥钾肥的土壤肥料,给植物提供最好的有机营养;

    4、减少甚至替代复合肥,实现真正的绿色循环经济。

     

    (八)原材料采购范围扩大到贵州省周边省份

    因考虑到贵州省大力发展食用菌产业,从而影响到木材的供求问题,公司未雨绸缪,把原材料采购范围扩大至贵州省周边省份。与湖南常德市的食用菌原料供应公司签订木材采购协议。以供给园区内生产所需原材料。

    公司工厂生产的珍稀菇需要用到的菌棒由原材料预发酵制成,原材料成分主要包括泥土、谷物和木材,其中木材包括木块及木屑,当珍稀菇年产量达到 4400吨时,木块及木屑年需求量将各达到1.65万吨左右。因此,公司计划采用以下几种方式,保证既能解决木材需求,又做到环保无污染,更能为当地农民创造收入,同时,造福于贞丰县食用菌产业园系统中的其他企业。

    建立约 9000-15000亩速生林,解决木块需求。

    公司将在贞丰县建立速生林,由当地农民自行在闲置土地栽培速生树,并由公司负责收购。速生林的建立,将带来以下好处:

    1、资源的合理利用:速生林将合理利用闲置的土地资源和农民的农闲时间;

    2、产业发展储备:速生林不仅满足公司自有原材料储备,也将为贞丰县 “ 西部菌都 ” 的所有食用菌生产企业提供原材料的后续储备;

    3、提高农民收入:假设公司以500元 / 吨价格向农民收购木材,将为农民创造年收入约825万元。

     

     

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